Ishichi

Ishichi ist eine traditionelle Marke von Kumaya Shuzo, ein historischer Sake benannt nach dem Gründer oder aufeinanderfolgenden Inhabern.
Der Name trägt die Brautradition über Generationen hinweg und den Wunsch, den Gründergeist in die moderne Zeit zu übertragen.
Hergestellt aus Okayama Omachi-Reis und Takahashi-Flusswasser mit Bitchu-Toji-Techniken, zeichnet er sich durch einen reichen, vollmundigen Geschmack aus.
Die traditionellen Methoden bringen das volle Umami des Omachi-Reises mit einem tiefen Abgang hervor und machen ihn zum geschätzten Essensbegleiter für Kurashikis lokale Küche.