伊七

伊七は熊屋酒造の伝統的な銘柄で、創業者または歴代当主の名前に由来する歴史ある日本酒です。
銘柄名には、代々受け継がれてきた酒造りの伝統と、創業の精神を現代に伝えたいという思いが込められています。
岡山県産の酒造好適米「雄町米」と高梁川水系の地下水を使用し、備中杜氏の伝統技術で醸された、芳醇でコクのある味わいが特徴です。
伝統的な製法により、雄町米特有のふくよかな旨味と深い余韻が楽しめ、倉敷地域の郷土料理との相性が良い銘柄として親しまれています。