Ishichi

Ishichi è un marchio tradizionale di Kumaya Shuzo, un sake storico che prende il nome dal fondatore o dai successivi proprietari.
Il nome porta la tradizione brassicola tramandata attraverso le generazioni e il desiderio di trasmettere lo spirito fondatore all'era moderna.
Prodotto con riso Omachi di Okayama e acqua del fiume Takahashi con tecniche Bitchu Toji, presenta un sapore ricco e corposo.
I metodi tradizionali esaltano l'umami pieno caratteristico del riso Omachi con un finale profondo, rendendolo un sake da abbinamento apprezzato per la cucina locale di Kurashiki.