Shouin

"Shouin" เป็นสาเกที่มีรสชาติอบอุ่นและนุ่มนวล โดดเด่นด้วยฉลากที่มีลายเซ็นและภาพเหมือนของ Shoin Yoshida การใช้ชื่อของ Shoin Yoshida ซึ่งเป็นบุคคลสำคัญที่เป็นตัวแทนของจังหวัด Yamaguchi เป็นการรวบรวมความปรารถนาที่จะสืบทอดประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของภูมิภาค
ด้วยการใช้ลักษณะที่ค่อนข้างอ่อนนุ่มของน้ำบ่อที่ผุดขึ้นในโรงกลั่น จึงทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล สดชื่น และคมชัด หมักด้วยน้ำธรรมชาติใสที่ผ่านการกรองอย่างช้าๆ ผ่านชั้นของภูเขาที่ตระหง่านของเทือกเขา Chugoku โดยใช้วัตถุดิบจากจังหวัด Yamaguchi เป็นสาเกที่สง่างามตามแบบฉบับของ Yamagata Honten