Shouin

„Shouin“ ist ein Sake mit einem warmen und sanften Geschmack, der ein Etikett mit dem Autogramm und Porträt von Shoin Yoshida trägt. Indem er den Namen von Shoin Yoshida trägt, einer großen Persönlichkeit, die die Präfektur Yamaguchi repräsentiert, verkörpert er den Wunsch, die Geschichte und Kultur der Region zu erben.
Unter Nutzung der leicht weichen Eigenschaften des Brunnenwassers, das in der Brauerei entspringt, wird ein weicher, erfrischender und scharfer Geschmack realisiert. Gebraut mit klarem natürlichem Wasser, das langsam durch die Schichten der majestätischen Berge des Chugoku-Gebirges gefiltert wird, unter Verwendung von Zutaten aus der Präfektur Yamaguchi, ist es ein eleganter Sake, der typisch für Yamagata Honten ist.