Kabayama

"Kabayama" es otra ambiciosa marca de Inoue Seikichi Shoten. En contraste con la brillantez de la insignia Sawahime, se elabora con el objetivo de expresar un carácter más sosegado: la fuerza y la dulzura de la naturaleza.
Utilizando el agua clara de Utsunomiya y arroz local seleccionado, se elabora cuidadosamente de forma artesanal.
Se caracteriza por un aroma tranquilo y un sabor con cuerpo donde se siente con honestidad el dulzor del arroz, lo que lo hace ideal para disfrutar lentamente durante una comida. Es un sake sincero y cálido que expresa las bondades naturales de Tochigi tal cual son.