Kabayama

„Kabayama“ ist eine weitere ambitionierte Marke von Inoue Seikichi Shoten. Im Gegensatz zum Glanz der Hauptmarke Sawahime wird dieser Sake mit dem Ziel gebraut, einen ruhigeren Charakter auszudrücken – die Kraft und Sanftheit der Natur.
Unter Verwendung des klaren Brauwassers aus Utsunomiya und ausgewählten regionalen Reissorten wird er sorgfältig von Hand gefertigt.
Charakteristisch sind ein ruhiges Aroma und ein körperreicher Geschmack, bei dem die Süße des Reises ehrlich spürbar ist, was ihn zum idealen Begleiter für ein entspanntes Essen macht. Es ist ein aufrichtiger und warmer Sake, der die Gaben der Natur aus Tochigi unverfälscht zum Ausdruck bringt.