SEN

"SEN" เป็นแบรนด์นวัตกรรมโดย Hirose Shoten ที่สะท้อนแนวคิด "Ippo Isshu" (หนึ่งแปลง หนึ่งสาเก) เป็นการริเริ่มที่แสวงหาภาพสะท้อนของสภาพแวดล้อม (Terroir) ของผืนดินอย่างถึงที่สุด โดยใช้ข้าวที่เก็บเกี่ยวจากนาข้าวเพียงแปลงเดียวที่กำหนดไว้เท่านั้น
ด้วยการยึดมั่นในข้าวจากเกษตรกรเพียงรายเดียวและนาเพียงแปลงเดียว จึงสามารถถ่ายทอดลักษณะเฉพาะของภูมิอากาศและดินในปีนั้นๆ ได้อย่างบริสุทธิ์ ได้รับการยกย่องอย่างสูงในฐานะสไตล์ใหม่ของการดื่มด่ำกับเอกลักษณ์ของ "ทุ่งนา" ราวกับไวน์ ซึ่งก้าวข้ามแนวคิดดั้งเดิมของสาเก
โดดเด่นด้วยรสชาติที่หอมหวานแบบผลไม้และเข้มข้น พร้อมกระบวนการทำสาเกที่ดึงเอาเอกลักษณ์ของข้าวที่แตกต่างกันไปในแต่ละปีออกมาให้ได้มากที่สุด