SEN

"SEN" é uma marca inovadora da Hirose Shoten que encarna o conceito de "Ippo Isshu" (um campo, um saquê). É uma iniciativa que persegue o terroir da terra ao limite, utilizando apenas arroz colhido num único campo de arroz específico.
Ao focar no arroz de um único agricultor e de um único campo, expressa puramente as características climáticas e do solo desse ano. Recebeu grandes elogios como um novo estilo para desfrutar da individualidade do "campo" como o vinho, transcendendo o conceito convencional de saquê.
Apresenta um sabor frutado e rico, com uma produção que maximiza as diferentes expressões do arroz a cada ano.