Kinsei

"Kinsei" เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลอย่างยิ่งซึ่งผสมผสานระหว่าง "Kin" (ทอง) ซึ่งหมายถึงความรุ่งโรจน์ของสีทอง และ "Sei" (盛) ซึ่งหมายถึงความรุ่งเรืองและคึกคัก
ประกอบด้วยความภาคภูมิใจของโรงหมักในการหมักสาเกและคำอธิษฐานขอให้ชีวิตของผู้ดื่มรุ่งเรืองอย่างมั่งคั่ง
ในดินแดน Moriyama ซึ่งรุ่งเรืองในฐานะศูนย์กลางบนเส้นทาง Nakasendo สาเกท้องถิ่นนี้ช่วยดับกระหายของนักเดินทางและชาวเมือง และมอบพลังให้กับพวกเขา
แม้ว่าตอนนี้จะกลายเป็นสิ่งที่หาได้ยาก แต่ชื่อของมันยังคงเป็นที่จดจำในฐานะสัญลักษณ์แห่งความรุ่งเรืองที่แต่งแต้มประวัติศาสตร์การหมักของ Moriyama