金盛

金盛は、蔵元の名前をそのまま銘柄名にした直球的な命名です。「金」は黄金や価値の高さを、「盛」は盛んである、繁栄するという意味を持ち、非常に縁起の良い組み合わせです。
蔵元の名前を銘柄にすることで、酒造りへの誇りと責任感が表現されています。金盛という名前には、商売繁盛と家の繁栄への強い願いが込められています。
守山という中山道の宿場町で醸されていた酒として、旅人や地元の人々に親しまれていたと推測されます。
現在は入手困難ですが、守山市の酒造史において、縁起の良い銘柄として記憶されています。