Kinsei

«Kinsei» es una marca muy auspiciosa que combina «Kin» (Oro), que significa brillo dorado, y «Sei» (盛), que significa florecimiento y bullicio.
Contiene el orgullo de la bodega por la elaboración de sake y deseos de que la vida del bebedor prospere ricamente.
En las tierras de Moriyama, que florecieron como un centro en el Nakasendo, este sake local apagó la sed de viajeros y lugareños y les dio vitalidad.
Aunque ahora se ha convertido en un fantasma, su nombre sigue siendo recordado como un símbolo de prosperidad que dio color a la historia de la elaboración de Moriyama.