Kinsei

"Kinsei" là một thương hiệu rất tốt lành kết hợp giữa "Kin" (Vàng), mang ý nghĩa rực rỡ vàng óng và "Sei" (盛), mang ý nghĩa hưng thịnh và nhộn nhịp.
Nó chứa đựng niềm tự hào của xưởng rượu đối với việc nấu rượu sake và những lời chúc cho cuộc sống của người uống sẽ hưng thịnh phong phú.
Trên vùng đất Moriyama từng hưng thịnh như một trung tâm trên đường Nakasendo, loại rượu sake địa phương này đã làm dịu cơn khát của những du khách và người dân địa phương và mang lại cho họ sức sống.
Mặc dù hiện đã trở thành một hương vị ảo ảnh, nhưng tên của nó vẫn được ghi nhớ như một biểu tượng của sự hưng thịnh đã tô điểm cho lịch sử nấu rượu của Moriyama.