Kinsei

"Kinsei" é uma marca muito auspiciosa combinando "Kin" (Ouro), significando brilho dourado, e "Sei" (盛), significando florescente e movimentado.
Contém o orgulho da vinícola na produção de saquê e desejos para que a vida do bebedor prospere ricamente.
Na terra de Moriyama, que floresceu como um centro no Nakasendo, este saquê local saciou a sede de viajantes e locais e deu-lhes vitalidade.
Embora se tenha tornado agora um fantasma, o seu nome permanece recordado como um símbolo de prosperidade que coloriu a história da produção de saquê de Moriyama.