Sanko Masamune

Sanko Masamune เป็นแบรนด์หลักของ Sanko Masamune Co., Ltd. ก่อตั้งในปี 1913 มีชื่อที่รวม "Sanko" (แสงสามดวงของดวงอาทิตย์ ดวงจันทร์ และดวงดาว) กับ "Masamune" (สาเกแท้)
ผู้ก่อตั้ง Jugoro Miyata มีเรื่องราว "American Dream" — หลังจากไปอเมริกาและประสบความสำเร็จในการปลูกสตรอว์เบอร์รี เขากลับญี่ปุ่นเพื่อเริ่มธุรกิจหมักสาเก เครื่องหมายการค้าสตรอว์เบอร์รีมีที่มาจากประวัตินี้
ใช้ประโยชน์จากน้ำบริสุทธิ์และสภาพอากาศเย็นของเทือกเขา Chūgoku ใน Tessai-chō เมือง Niimi โรงหมักยังคงรักษาวิธีการหมักแบบดั้งเดิม
โดดเด่นด้วยรสชาติสะอาดที่สมดุลกับ umami ของข้าว เป็นรสชาติของโรงหมักเก่าแก่ที่สืบสานการหมักที่หยั่งรากในชุมชนมากว่าศตวรรษ