Sanko Masamune

Sanko Masamune est la marque phare de Sanko Masamune Co., Ltd., fondée en 1913, avec un nom combinant « Sanko » (les trois lumières du soleil, de la lune et des étoiles) et « Masamune » (saké authentique).
Le fondateur, Jugoro Miyata, a une histoire de « rêve américain » : après être allé en Amérique et avoir réussi dans la culture de fraises, il est revenu au Japon pour lancer une brasserie. La marque à la fraise remonte à cette histoire.
Tirant parti de l'eau pure et du climat frais des montagnes Chūgoku à Tessai-chō, Niimi, la brasserie perpétue les méthodes de brassage traditionnelles.
Caractérisé par un palais net équilibré avec l'umami du riz, c'est le goût d'une vénérable maison qui poursuit un brassage enraciné depuis plus d'un siècle.