Kaga Tsuru

"Kaga Tsuru" (คากะ สึรุ) เป็นแบรนด์อันทรงเกียรติที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบ 400 ปี โดยได้รับชื่อประทานมาจากท่านลอร์ด มาเอดะ โทชิสึเนะ ลำดับที่ 3 แห่งแคว้นคากะ จุดเริ่มต้นคือการเป็นสาเกสูตรเฉพาะของตระกูลมาเอดะ และยังคงส่งต่อรสชาติอัน "เข้มข้นและอุดมไปด้วยอูมามิ" (nojun) ที่เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหารทะเลและอาหารพื้นเมืองของคานาซาวะมาจนถึงปัจจุบัน
ด้วยการควบคุมคุณภาพตั้งแต่ขั้นตอนการปลูกข้าวที่ร่วมมือกับสหกรณ์การเกษตรในท้องถิ่น ไปจนถึงการกลั่นด้วยทักษะอันเชี่ยวชาญของโนโตะโทจิ ทำให้ได้สาเกที่มีรสอูมามิอันหอมหวานและความเฉียบคมที่ลงตัว คุณภาพระดับสูงนี้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล โดยได้รับเลือกให้เสิร์ฟในชั้นธุรกิจของสายการบิน ANA และได้รับรางวัลเหรียญทองจากงานประกวดสาเก "Kura Master" ในฝรั่งเศส เป็นสาเกที่สะท้อนถึงความภาคภูมิใจและวัฒนธรรมอันรุ่งโรจน์ของแคว้นคากะได้ในแก้วเดียว