Kaga Tsuru

« Kaga Tsuru » est une marque prestigieuse de près de 400 ans d'histoire, baptisée par le troisième seigneur du domaine de Kaga, Toshitsune Maeda. Née comme saké exclusif de la famille Maeda, elle perpétue une saveur « riche et profonde en umami » qui sublime les produits de la mer et la cuisine traditionnelle de Kanazawa.
Grâce à un contrôle total de la production, de la culture du riz en partenariat avec la coopérative locale JA Kanazawa jusqu'au brassage par les maîtres Noto Toji, ce saké atteint un équilibre parfait entre rondeur moelleuse et finale désaltérante. Sa qualité exceptionnelle rayonne à l'international, servi en classe affaires sur les vols ANA et récompensé d'une médaille d'or au concours français « Kura Master ». C'est un saké emblématique qui concentre en un verre toute la fierté et la culture du Domaine de Kaga aux un million de koku.