Kaga Tsuru

"Kaga Tsuru" (Chim hạc vùng Kaga) là thương hiệu danh giá có lịch sử gần 400 năm, được đặt tên bởi Chúa tể Maeda Toshitsune đời thứ 3 của vùng Kaga. Khởi đầu là loại rượu dành riêng cho gia tộc Maeda, đến nay nó vẫn truyền tải hương vị "濃醇 (Nojun - Đậm đà)" và vị ngon mạnh mẽ, gắn liền với các món hải sản và ẩm thực truyền thống của Kanazawa.
Từ khâu trồng lúa hợp tác với JA Kanazawa địa phương đến quá trình nấu rượu bằng kỹ thuật điêu luyện của Noto Toji, loại rượu này đạt được sự cộng hưởng tuyệt vời giữa vị ngon thanh tao và hậu vị sảng khoái. Với việc được tuyển chọn phục vụ trên khoang hạng thương gia các chuyến bay quốc tế của hãng hàng không ANA, hay giành Huy chương vàng tại cuộc thi rượu Nhật Kura Master tại Pháp, truyền thống của Kanazawa giờ đây đang làm kinh ngạc những người sành ăn trên khắp thế giới. Đây là dòng rượu tiêu biểu biểu hiện lòng kiêu hãnh và văn hóa của vùng Kaga cổ kính hội tụ trong một ly rượu.