Kaiseki

"Kaiseki" เป็นแบรนด์ที่มีระดับความยิ่งใหญ่ที่หมักโดย Nishioka Honten ชื่อนี้มีความปรารถนาในความลึกและความกว้างใหญ่เหมือนทะเลที่แผ่ขยายออกไปนอกศตวรรษ
ด้วยการใช้น้ำใต้ดินจากภูเขาทสึคุบะและข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี จึงได้รับการบรรจุอย่างพิถีพิถันด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม โดดเด่นด้วยรสชาติที่หนักแน่นและความคมชัด และช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารในฐานะสาเกระหว่างมื้ออาหาร
ในฐานะผลงานชิ้นเอกที่ซ่อนอยู่ซึ่งดำเนินไปพร้อมกับประวัติศาสตร์ของโรงหมัก จึงเป็นที่รู้จักในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบสาเก ในขณะที่ปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา ก็ยังคงปกป้องแก่นแท้ที่ไม่เปลี่ยนแปลง