Kaiseki

« Kaiseki » est une marque à l'échelle magnifique brassée par Nishioka Honten. Le nom contient le souhait de profondeur et de propagation comme la mer qui s'étend au-delà du siècle.
Utilisant l'eau souterraine du mont Tsukuba et du riz soigneusement sélectionné, il est soigneusement chargé avec des méthodes traditionnelles. Il présente un goût solide et une netteté, et rehausse le goût des plats en tant que saké pendant les repas.
En tant que chef-d'œuvre caché qui a marché avec l'histoire de la brasserie, il est connu parmi les connaisseurs de saké. Tout en s'adaptant aux goûts qui changent avec le temps, il continue de protéger l'essence immuable.