Kaiseki

"Kaiseki" è un marchio con una scala magnifica prodotto da Nishioka Honten. Il nome contiene l'augurio di profondità e diffusione come il mare che si diffonde oltre il secolo.
Utilizzando l'acqua sotterranea del Monte Tsukuba e riso accuratamente selezionato, viene accuratamente caricato con metodi tradizionali. Presenta un gusto solido e nitidezza, ed esalta il gusto dei piatti come sake durante i pasti.
Come capolavoro nascosto che ha camminato con la storia della fabbrica, è noto tra gli intenditori di sake. Pur adattandosi ai gusti che cambiano con i tempi, continua a proteggere l'essenza immutabile.