Idugen

"Idugen" เป็นแบรนด์ที่ใช้ชื่อร้านซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งประเพณีของ Seki Shuzo โดยมุ่งเน้นความสมบูรณ์แบบของการทำสาเกแบบแฮนด์เมด
สาเกที่ผลิตด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากอย่าง "Fukuro-shibori" นี้ มีความสะอาดบริสุทธิ์ถึงขีดสุด เนื่องจากเป็นการเก็บรวบรวมเฉพาะหยดที่หยดลงมาด้วยน้ำหนักของตัวเองโดยไม่มีการใช้แรงกดใดๆ
ความหวานที่ละเอียดอ่อนของข้าวและกลิ่นหอมที่สง่างามจะแผ่ซ่านราวกับคลี่คลายในปาก และแท้จริงแล้ว ประวัติศาสตร์ของ Kameoka และความตั้งใจของผู้ผลิตได้ถูกกลั่นกรองไว้ในทุกๆ หยด
แม้จะไม่สามารถผลิตได้ในปริมาณมาก แต่ความสุขเมื่อได้พบเจอก็ยิ่งใหญ่กว่าเดิม เป็นผลงานชิ้นเอกที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญให้คนสำคัญหรือเพื่อแต่งแต้มช่วงเวลาพิเศษ