Idugen

“井づ源（Idugen）”包含了象征关酒造传统的商号。是一个追求手工酿造极致的品牌。
这种清酒利用名为“袋压榨（Fukuro-shibori）”的、极耗工时的传统技法酿造而成。由于不施加任何压力、仅收集靠自身重量滴落的原酒。其纯净度堪称极致。
大米本来具有的细腻甘醇以及优雅的芳香。在口中如丝般化开。每一滴酒中。都凝聚了龟冈的历史与酿造者的情感。
虽然无法大量产出。但正因如此。邂逅它时的喜悦才显得弥足珍贵。它是赠礼佳品。也极为适合装点特别的时光。