Sawahime
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«Sawahime» è il marchio di punta che incarna la «Dichiarazione del vero sake locale» di Inoue Seikichi Shoten. Prende il termine «Sawa» (ruscello) dal toponimo locale Shirasawa e «Hime» (principessa) come simbolo di affett...
«Sawahime» è il marchio di punta che incarna la «Dichiarazione del vero sake locale» di Inoue Seikichi Shoten. Prende il termine «Sawa» (ruscello) dal toponimo locale Shirasawa e «Hime» (principessa) come simbolo di affetto; è stato battezzato così con l'obiettivo di ottenere un gusto elegante, simile allo scorrere di un ruscello limpido.
Con una dedizione assoluta per il riso, l'acqua e il lievito locale di Tochigi, e prodotto utilizzando il 100% di riso della prefektura, questo sake vanta una qualità riconosciuta a livello mondiale, avendo vinto per due volte il primo premio all'International Wine Challenge (IWC).
Presenta un equilibrio squisito tra l'umami morbido del riso e un finale pulito: un sake locale d'eccellenza in cui risiede l'anima di Tochigi.
Informazioni birrificio
| Nome |
Inoue Seikichi Shoten
井上清吉商店
|
|---|---|
| Indirizzo | 栃木県 宇都宮市 白沢町1901-1 |
| Telefono | 028-673-2350 |
| Sito web | http://sawahime.co.jp |
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Premi
| Anno | Concorso | Posizione |
|---|---|---|
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 金賞 |