Sawahime

"Sawahime" es la marca insignia que encarna la "Declaración del auténtico sake local" de Inoue Seikichi Shoten. Toma el carácter "Sawa" (arroyo) del nombre local Shirasawa y "Hime" (princesa) como símbolo de ser amado; fue nombrado con el objetivo de lograr un sabor elegante que recuerde al fluir de un arroyo claro.
Comprometido profundamente con el arroz, el agua y la levadura local de Tochigi, y elaborado con arroz 100% de la prefectura, este sake presume de una calidad reconocida mundialmente, habiendo ganado en dos ocasiones el máximo premio en el International Wine Challenge (IWC).
Se caracteriza por un equilibrio exquisito entre el umami rotundo del arroz y un final limpio; es un sake local definitivo donde reside el alma de Tochigi.