Noguchi Naohiko Institute

"Noguchi Naohiko Institute" (โนกุจิ นาโอฮิโกะ) เป็นแบรนด์ชั้นเลิศที่ใช้ชื่อโรงกลั่นเป็นชื่อแบรนด์ เพื่อสื่อถึงความภาคภูมิใจและปรัชญาของนายช่างใหญ่ ประสบการณ์กว่า 70 ปีของนายช่างใหญ่โนกุจิผู้ครองสถิติการได้รับรางวัลสูงสุดในญี่ปุ่น ถูกควบแน่นไว้ในทุกหยดด้วยความช่วยเหลือจากเครื่องมือที่ทันสมัยที่สุดในปัจจุบัน
รายการผลิตภัณฑ์จะเน้นไปที่ซีรีส์ "Noguchi Gosai" (ห้าสีสันแห่งโนกุจิ) ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากงานฝีมือดั้งเดิมของอิชิคาว่า โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคนิค Yamahai-shikomi จะโดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวลแบบครีมมี่และรสเปรี้ยวที่ทรงพลัง แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกที่สะอาดและเฉียบคมอย่างน่าทึ่ง รสชาติที่สร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้งนี้เปรียบเสมือนงานศิลปะที่เชื่อมโยง "อดีต ปัจจุบัน และอนาคต" ของสาเกเอาไว้ด้วยกัน สมกับชื่อสถาบันวิจัยที่เปรียบได้กับจุดสูงสุดของเทคนิคที่พัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง และเป็นที่ต้องการของมืออาชีพและนักดื่มทั่วโลก