Noguchi Naohiko Institute

'노구치 나오히코 연구소(Noguchi Naohiko Institute)'는 양조장 이름을 그대로 브랜드명으로 정한, 명장의 자부심과 철학을 체현하는 지고의 브랜드입니다. 일본 최고 수준의 수상 경력을 자랑하는 노구치 토지의 70년 이상의 경험이 현대 최고의 설비를 통해 한 방울에 응축되어 있습니다.
라인업은 이시카와현의 전통 공예에서 영감을 받은 '노구치 고사이' 시리즈를 중심으로 전개됩니다. 특히 야마하이 시코미 제품은 크리미한 깊이감과 강력한 산미가 있으면서도 놀라울 정도로 세련되고 깔끔한 목 넘김이 특징입니다. 마시는 이에게 깊은 감동을 주는 그 맛은 그야말로 사케의 '과거, 현재, 미래'를 잇는 예술품입니다. '연구소'라는 이름 그대로, 끊임없이 진화하는 기술의 최고 도달점으로서 전 세계 전문가와 애호가들로부터 선망의 대상이 되고 있습니다.