Noguchi Naohiko Institute

“Noguchi Naohiko Institute” è un marchio supremo che porta il nome stesso della distilleria, incarnando l'orgoglio e la filosofia di un maestro artigiano. L'esperienza di oltre 70 anni accumulata da Noguchi Toji — detentore del maggior numero di premi in Giappone — è condensata in ogni goccia grazie alle più moderne strutture.
La gamma si concentra sulla serie “Noguchi Gosai” (Cinque Colori), ispirata all'artigianato tradizionale di Ishikawa. I suoi prodotti in stile Yamahai, in particolare, sono caratterizzati da una struttura cremosa e da una potente acidità, rifiniti però con una sensazione in gola sorprendentemente raffinata e nitida. I sapori regalano profonde emozioni, come un'opera d'arte che collega il “passato, il presente e il futuro” del sake. Fedele al suo nome di istituto, rappresenta la vetta di tecniche in costante evoluzione ed è una scelta ambita dai professionisti e dagli appassionati di tutto il mondo.