Noguchi Naohiko Institute

O Noguchi Naohiko Institute é uma marca suprema que ostenta o próprio nome da produtora, personificando o orgulho e a filosofia de um mestre artesão. A experiência de mais de 70 anos acumulada por Noguchi Toji — detentor do maior número de prémios no Japão — é condensada em cada gota utilizando as melhores instalações modernas.
A linha de produtos centra-se na série "Noguchi Gosai" (Cinco Cores), inspirada no artesanato tradicional de Ishikawa. Os seus produtos do estilo Yamahai, em particular, caracterizam-se por um corpo cremoso e acidez potente, mas com um final de garganta surpreendentemente refinado e nítido. Os sabores proporcionam uma emoção profunda, como uma obra de arte que liga o "passado, presente e futuro" do saquê. Fiel ao seu nome como instituto, representa o auge de técnicas em constante evolução e é uma escolha cobiçada por profissionais e entusiastas de todo o mundo.