Noguchi Naohiko Institute

„Noguchi Naohiko Institute“ ist eine Spitzenmarke, die den Namen der Brauerei selbst trägt und den Stolz sowie die Philosophie eines Meisterhandwerkers verkörpert. Die über 70-jährige Erfahrung von Meister Noguchi – Inhaber der meisten Auszeichnungen in Japan – ist mit Hilfe modernster Anlagen in jedem Tropfen konzentriert.
Das Sortiment konzentriert sich auf die „Noguchi Gosai“-Serie (Fünf Farben), inspiriert vom traditionellen Kunsthandwerk Ishikawas. Insbesondere seine Yamahai-Produkte zeichnen sich durch einen cremigen Körper und eine kräftige Säure aus, die dennoch durch ein erstaunlich raffiniertes und klares Mundgefühl bestechen. Die Aromen wecken tiefe Emotionen und wirken wie ein Kunstwerk, das „Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft“ des Sake verbindet. Getreu dem Namen als Institut stellt die Marke den Gipfel stetig weiterentwickelter Techniken dar und ist ein begehrtes Objekt für Profis und Genießer weltweit.