Noguchi Naohiko Institute

Noguchi Naohiko Institute là một thương hiệu tối cao mang chính tên của xưởng rượu, hiện thực hóa niềm tự hào và triết lý của một nghệ nhân nấu rượu bậc thầy. Kinh nghiệm tích lũy qua hơn 70 năm của nghệ nhân Noto Toji Noguchi - người giữ kỷ lục đoạt nhiều giải thưởng nhất Nhật Bản - đã được cô đọng trong từng giọt rượu nhờ sự hỗ trợ của các trang thiết bị hiện đại bậc nhất.
Dòng sản phẩm tập trung vào series "Noguchi Gosai" (Năm sắc màu của Noguchi) lấy cảm hứng từ các ngành nghề thủ công truyền thống của Ishikawa. Đặc biệt, các sản phẩm nấu theo phương pháp Yamahai sở hữu độ đậm đà mượt mà như kem và vị chua mạnh mẽ, nhưng lại có cảm giác trôi qua cổ họng vô cùng tinh tế và thanh thoát. Hương vị mang lại cảm xúc sâu lắng cho người uống chính là một tác phẩm nghệ thuật kết nối "quá khứ, hiện tại và tương lai" của rượu Nhật. Đúng như tên gọi viện nghiên cứu, đây là điểm đến cao nhất của các kỹ thuật luôn không ngừng tiến hóa, là mục tiêu săn đón của các chuyên gia cũng như những người yêu rượu trên toàn thế giới.