Koshi no Gohaku

Koshi no Gohaku (Âmbar de Echigo) é uma marca exigente que confia a sua identidade como saquê local de Niigata às palavras 'Koshi' (Echigo) e 'Gohaku' (Âmbar). Exprime a harmonia entre o belo brilho âmbar nascido do envelhecimento e o paladar profundo tecido pelos anos.
A maior característica é o aroma suave e complexo e o umami rico que invertem a imagem geral do saquê. A qualidade do saquê, que se tornou arredondada e aumentou a maturidade ao longo do tempo, permite-lhe desfrutar de um brilho posterior profundo que lembra nozes ou frutos secos. É um estilo de saquê vintage luxuoso proposto pela Takano Shuzo para uma bebida após a refeição ou para um momento em que quer apreciar o saquê em si lentamente.