Nihonkai

Nihonkai (Mar do Japão) é uma marca que louva as ondas agitadas do majestoso Mar do Japão que se estende em frente a Niigata e as ricas bênçãos nela nascidas. Uchinomachi, Nishi-ku, cidade de Niigata, onde a Shiokawa Shuzo está sediada, tem uma história de caminhar junto com o mar, florescendo como uma cidade portuária e uma cidade de paragem desde os tempos antigos.
A sua maior característica é o paladar seco e nítido que faz lembrar o mar agitado mas belo. O final que realça ainda mais o umami dos frutos do mar e convida à taça seguinte sem cansar é exatamente a existência que tem apoiado as atividades dos homens do mar. É uma garrafa poderosa e refrescante, como se a cena do mar de Niigata estivesse engarrafada tal como é.