Nihonkai

Nihonkai (Nhật Bản Hải) là thương hiệu ca ngợi những con sóng dữ dội của biển Nhật Bản hùng vĩ trải dài trước mắt Niigata và những sản vật phong phú được sinh ra từ đó. Vùng Uchinomachi, quận Nishi, thành phố Niigata, nơi Shiokawa Shuzo đặt trụ sở, có lịch sử đồng hành cùng biển cả, từng hưng thịnh như một thị trấn cảng và thị trấn trạm dừng chân từ xa xưa.
Đặc điểm lớn nhất của nó là hương vị khô (Karakuchi) sắc sảo gợi nhớ đến vùng biển dữ dội nhưng tuyệt đẹp. Hậu vị giúp tôn vinh thêm vị Umami của hải sản và mời gọi ly tiếp theo mà không gây chán, chính là thực thể đã nâng đỡ các hoạt động của những người đàn ông vùng biển. Đây là một chai rượu mạnh mẽ và sảng khoái, như thể phong cảnh biển Niigata đã được đóng chai nguyên vẹn như vậy.