Onigonomi

Onigonomi é um ori-zake (saquê com sedimento) sazonal desenvolvido pela Imanishi Sake Brewery sob a marca Mimurosugi, e é um saquê cru rico e recém-prensado que condensa o umami do arroz sob o tema "saquê delicioso que até os demônios gostam". Ao engarrafar a parte do sedimento após a prensagem como está, consegue uma sensação na boca agradável com doçura moderada e sensação de gás efervescente.
Caracterizado por um leve sabor semelhante a ramune e um sabor doce suculento, usando Hitomebore como arroz cru, taxa de polimento de 70%, valor do medidor de saquê -6, acidez 2,1, é uma qualidade de saquê doce e fresca. O rico umami exclusivo do ori-zake e o sabor vibrante exclusivo do saquê cru harmonizam-se, tornando-o fácil de beber para iniciantes em saquê.
Usando água subterrânea do Monte Miwa, a Imanishi Sake Brewery, que produz há mais de 360 anos desde a sua fundação em 1660 em Miwa, o berço da produção de saquê, combina a bondade da produção de saquê tradicional com a simpatia moderna. Como um produto sazonal que requer refrigeração, é uma marca popular amada localmente onde pode desfrutar da frescura do saquê recém-prensado.