Fukuoka
의 사케 브랜드

'쿤센'은 회사명과 같은 브랜드로, '쿤(훈)'은 좋은 향기를, '센(선)'은 신선이나 고결함을 연상시킵니다. 향이 높고 격조 높은 주질을 지향한 브랜드명으로, 이즈카 땅에서 빚어지는 전통적인 사케의 매력을 표현하고 있습니다.

'미즈호기쿠'는 양조장의 명칭이자 대표 브랜드입니다. '미즈호'는 벼 이삭, 일본의 미칭이기도 하며, '기쿠(국화)'는 일본의 상징적인 꽃입니다. 일본의 전통과 아름다움을 표현한 격조 높은 브랜드명으로, 이즈카의 풍토를 살린 술 빚기의 상징입니다.

'우오키치'는 양조장의 옛 상호 '우오키치'에서 유래한 브랜드입니다. 후쿠오카 국세국 주류 감평회의 음양주 부문에서 금상을 수상했습니다. 이토시마시의 야마다니시키를 사용하며, 과일 향이 나고 부드러운 향기와 깊은 맛이 특징입니다. 양조장의 역사와 전통을 계승하는 브랜드입니다.

'히메오토메'는 우아하고 여성적인 인상을 주는 브랜드명입니다. 부드럽고 화려한 주질을 연상시키며, 친숙한 브랜드로서 폭넓은 층에게 사랑받고 있습니다.

'샤리쿠라'는 준마이 긴조주로 제조되고 있습니다. '샤리(사리)'는 불교 용어로, 격조 높음과 정신성을 표현한 브랜드명입니다. 전통적인 일본의 문화와 정신성을 소중히 여기는 양조장의 자세가 표현되어 있습니다.

'잇초만포'는 미즈호기쿠 주조의 특징적인 브랜드로, 지역 농가 후루노 타카오 씨가 아이가모 농법으로 무농약 재배한 식용 쌀을 사용하고 있습니다. 보통 사케는 주조 호적미(주조미)를 사용하지만, 이 브랜드는 식용 쌀을 사용한다는 드문 시도입니다. '잇초'는 아이가모(오리)를, '만포'는 풍부한 은혜를 표현하고 있으며, 친환경 농법과 지역과의 협력을 상징하는 브랜드입니다. 지역 농가와 협력하여, 환경을 배려한 쌀 만들기부터 술 빚기까지 일관되게 임하는, '진정한 지역 술(지자케)'을 구현한 브랜드입니다.

'타마노이'는 칸호쿠토 주조를 대표하는 브랜드 중 하나로, 창업 이래 이어져 온 전통적인 브랜드입니다. '타마노이'라는 이름은 맑은 우물물에서 길어 올린 보석 같은 술이라는 의미가 담겨 있으며, 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 브랜드입니다. 차게 해서도 따뜻하게 해서도 즐길 수 있는 포용력이 있어, 일상의 식사와 함께 즐기는 반주로 최적입니다.

'BLACK JACK'은 칸호쿠토 주조가 다루는 개성적인 브랜드로, 기존 사케의 이미지를 넘어서는 현대적인 주질을 지향하고 있습니다. 브랜드명은 만화 명작 '블랙잭'에서 유래하며, 고고한 천재 외과의사처럼 독자적인 길을 개척하는 술 빚기의 자세를 표현하고 있습니다. 젊은 세대나 사케 초심자에게도 친숙할 수 있도록, 과일 향이 나고 화려한 향기와 깔끔한 목 넘김이 특징입니다.

'30VISION(산마루 비전)'은 칸호쿠토 주조가 새로운 시대의 사케를 지향하며 개발한 브랜드로, 30대를 중심으로 한 젊은 세대를 겨냥한 제안형 상품입니다. 브랜드명 '30VISION'에는 30대의 라이프스타일이나 비전에 다가가는 사케이고 싶다는 소원이 담겨 있습니다. 현대적인 맛 설계로, 과일 향과 경쾌하고 맑은 목 넘김이 특징입니다.

'키쿠타마노이'는 '타마노이'의 계보를 잇는 브랜드로, '키쿠(기쁨이 오래 지속됨)'라는 길한 글자를 붙여 축하주로도 사랑받고 있습니다. '타마노이'의 전통적인 주질을 베이스로 하면서, 보다 풍부하고 둥근 맛으로 마무리되어, 향이 풍부하고 감칠맛 나는 사케를 좋아하는 분에게 적합한 주질입니다. 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸 농후한 맛이 특징으로, 단단한 바디감과 깊은 맛이 있습니다.

'키헤이타'는 칸호쿠토 주조의 라인업 중에서, 전통적인 제법을 지키면서 개성을 발휘하고 있는 브랜드입니다. '키헤이타'라는 이름은 기쁨을 가져다주는 평화롭고 굵직한(풍부한) 술이라는 의미가 담겨 있으며, 옛 사케의 장점을 소중히 여긴 주질이 특징입니다. 단단한 쌀의 감칠맛과 깊은 맛이 있어, 마시는 보람이 있는 향기로운 맛입니다.

'우메가타니'는 양조장의 이름을 딴 간판 브랜드로, 지쿠호의 풍토와 전통적인 술 빚기 기술을 구현한 사케입니다. 가마시 오쿠마마치 땅에서 길러진 주조미와 지역의 물을 사용하여, 옛날 그대로의 수작업 제법으로 정성스럽게 빚어지고 있습니다. 쌀의 감칠맛을 소중히 여긴 향이 풍부한 맛이 특징으로, 단단한 바디감과 깊은 맛이 있습니다. 데워 마시는(칸자케) 데 적합한 주질로, 데우면 쌀의 단맛과 감칠맛이 풍성하게 퍼져, 부드러운 입맛이 됩니다. 지쿠호 지방의 향토 요리나 가정의 맛과 궁합이 좋아, 일상의 식탁에 곁들이는 술로서 지역에서 친숙합니다. 옛날 그대로의 사케다운 소박하고 따뜻한 맛을 계속 지키며, 지역의 식문화와 함께 걸어온 브랜드입니다.

'쿠로다부시'는 오사토 주조의 간판 브랜드로, 후쿠오카번의 기초를 닦은 쿠로다 칸베에와 그 가신단인 쿠로다 무사를 이미지화한 힘찬 브랜드입니다. 전국시대부터 에도시대에 걸쳐 활약한 쿠로다 무사의 용맹함과 성실함을 주질에 표현하고 있으며, 뼈대 굵고 단단하여 마시는 보람이 있는 맛이 특징입니다. 쌀의 감칠맛과 깊은 맛을 충분히 끌어낸 향이 풍부한 주질로, 힘참 속에서도 둥글고 부드러움을 느낄 수 있는 마무리입니다. 데워 마시는(칸자케) 데 적합한 설계로, 데우면 쌀의 단맛과 감칠맛이 풍성하게 퍼져, 부드럽고 깊은 맛이 됩니다. 지쿠호 지방의 향토 요리나 전골 요리, 맛이 진한 요리와 궁합이 좋아, 식사와 함께 즐기는 반주로 최적입니다. 후쿠오카의 역사와 무사도의 정신을 술에 담은, 뼈대 굵고 남성적인 브랜드로서 지역에서 친숙합니다.

'히코산'은 후쿠오카현과 오이타현의 경계에 위치한 영봉 히코산에서 따온 브랜드로, 산악 신앙의 성지의 맑음과 신성함을 표현하고 있습니다. 히코산은 예로부터 슈겐도의 영장으로 알려져, 지쿠호 지방 사람들의 신앙을 모아온 산입니다. 그 맑고 신성한 분위기를 주질에 담아, 깔끔하고 담려한 맛과 투명감 있는 목 넘김이 특징입니다. 영봉의 이름에 부끄럽지 않은 맑은 주질을 목표로, 잡미 없는 깨끗한 맛으로 마무리되었습니다. 차게 해서 즐기면 상쾌한 향기와 날카로운 목 넘김이 돋보여, 여름철 더운 시기에도 적합한 주질입니다. 지쿠호 지방 사람들에게 친숙한 히코산의 이름을 딴 브랜드로서, 지역에서 오랫동안 사랑받고 있습니다.

'후쿠츠루'는 이시이 산업의 간판 브랜드로, '부'와 '오랜 번영'을 비는 길한 이름과 '학(츠루)'의 우아함을 조합한 브랜드입니다. 미야와카시 가네오 땅에서 길러진 주조미와 지역의 물을 사용하여, 전통적인 제법으로 정성스럽게 빚어지고 있습니다. 쌀의 감칠맛을 소중히 여긴 향이 풍부한 맛이 특징으로, 단단한 바디감과 깊은 맛이 있습니다. 데워 마시는(칸자케) 데 적합한 주질로, 데우면 쌀의 단맛과 감칠맛이 풍성하게 퍼져, 부드러운 입맛이 됩니다. 지쿠호 지방의 향토 요리나 가정의 맛과 궁합이 좋아, 경사나 축하 자리에서도 즐겨 마시는 브랜드입니다. 지역에 뿌리내린 술 빚기의 전통을 지키며, 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 브랜드로서 친숙합니다.

'겐지이노모리'는 하야시류헤이 주조장이 다루는 브랜드로, 미야코마치 사이가와의 풍요로운 자연환경을 이미지화한 브랜드입니다. '겐지이'는 지역의 숲을 계속 지켜온 전설적인 인물을 모티브로 하고 있으며, 자연과의 공생과 환경 보호의 중요성을 표현하고 있습니다. 히코산 기슭에 펼쳐진 풍요로운 숲의 맑음과, 그곳에서 솟아나는 복류수의 은혜를 살린 술 빚기가 특징입니다. 과일 향이 나고 부드러운 향기와 부드러운 입맛이 특징으로, 숲속에서 느끼는 청량감이나 평온함을 주질에 표현하고 있습니다. 쌀의 감칠맛과 자연의 은혜를 느끼게 하는 맛으로, 온화하고 균형 잡힌 마무리입니다. 자연파 사케로서, 환경을 배려한 술 빚기의 자세를 나타내는 브랜드이기도 하며, 지역의 자연을 소중히 여기는 양조장의 이념이 담겨 있습니다.

'잔신'은 하야시류헤이 주조장이 다루는 브랜드로, 무도에 있어서의 '잔신(잔심)'의 정신을 표현한 사케입니다. '잔신'이란, 무도에서 기술을 마친 후에도 방심하지 않고, 상대에 대한 경의와 자신에 대한 경계를 잊지 않는다는 정신을 가리킵니다. 이 브랜드는 술 빚기의 전 공정에서 일절 타협을 허용하지 않고, 끝까지 방심하지 않는 양조장의 자세를 구현하고 있습니다. 늠름한 자태와 심지가 있는 힘찬 맛이 특징으로, 담려하면서도 골격이 단단한 주질입니다. 깔끔한 뒷맛과, 다 마신 후에도 여운으로 남는 품위 있는 감칠맛이 '잔신'의 정신을 표현하고 있습니다. 무도의 정신성을 술 빚기에 도입한, 철학적인 브랜드로서, 사케 애호가들로부터 주목받고 있습니다.

'토요코마'는 토와타리 주조의 간판 브랜드로, 풍요로운 결실과 말(코마)처럼 힘차게 약동하는 술을 표현한 브랜드입니다. 소에다마치의 풍요로운 자연환경과 히코산의 복류수를 살려, 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸 향이 풍부한 맛이 특징입니다. 단단한 바디감과 깊은 맛이 있어, 마시는 보람이 있는 주질입니다. 데워 마시는(칸자케) 데 적합한 설계로, 데우면 쌀의 단맛과 감칠맛이 풍성하게 퍼져, 부드럽고 깊은 맛이 됩니다. 지쿠호 지방의 향토 요리나 전골 요리, 맛이 진한 요리와 궁합이 좋아, 식사와 함께 즐기는 반주로 최적입니다. 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 브랜드로서, 소에다마치의 식문화와 함께 걷고 있습니다.

'히코산'은 영봉 히코산의 이름을 딴 브랜드로, 산악 신앙의 성지의 맑음과 신성함을 표현하고 있습니다. 히코산 기슭에 위치한 양조장만의 브랜드로, 영봉에서 솟아나는 청렬한 복류수를 사코미수(술 담그는 물)로 사용하여, 맑게 갠 주질을 추구하고 있습니다. 깔끔하고 담려한 맛과 투명감 있는 목 넘김이 특징입니다. 영봉의 이름에 부끄럽지 않은 맑은 주질을 목표로, 잡미 없는 깨끗한 맛으로 마무리되었습니다. 차게 해서 즐기면 상쾌한 향기와 날카로운 목 넘김이 돋보여, 여름철 더운 시기에도 적합한 주질입니다. 소에다마치와 히코산의 자연환경을 표현한 브랜드로서, 지역에서 친숙합니다.

'후쿠타로'는 양조장의 이름을 딴 간판 브랜드로, 복과 크고(풍요롭게) 번영하기를 비는 길한 이름을 가진 사케입니다. 영봉 히코산 기슭에 위치한 양조장만의, 산의 맑은 복류수를 살린 술 빚기가 특징입니다. 쌀의 감칠맛을 소중히 여긴 소박하고 따뜻한 맛으로, 옛날 그대로의 사케다운 풍격을 가지고 있습니다. 데워 마시는(칸자케) 데 적합한 주질로, 데우면 쌀의 단맛과 감칠맛이 풍성하게 퍼져, 부드러운 입맛이 됩니다. 히코산을 방문하는 등산객이나 참배객, 지역 사람들에게 친숙한 브랜드입니다. 히코산의 자연환경과 지역의 전통을 지키는 양조장의 자세를 구현한, 소박하고 진지한 브랜드입니다.

'토요노코토부키'는 고토 주조의 간판 브랜드로, 부젠 땅에서 오랫동안 축복(코토호기)을 계속하는 술이라는 소원이 담긴 길한 브랜드입니다. 부젠시의 풍토와 지역의 주조미를 살려, 전통적인 제법으로 정성스럽게 빚어지고 있습니다. 쌀의 감칠맛을 소중히 여긴 향이 풍부한 맛이 특징으로, 단단한 바디감과 깊은 맛이 있습니다. 부젠해의 신선한 어패류와의 궁합을 고려한 주질 설계가 되어 있어, 해산물을 살린 요리와 함께 즐기기에 최적입니다. 담려하면서도 쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴지는 균형 잡힌 마무리입니다. 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 브랜드로서, 부젠시의 식문화와 함께 걷고 있습니다.

'사이후칸바이'는 다자이후 텐만구에서 따온 브랜드로, 학문의 신 스가와라 미치자네 공에 대한 경의와 이른 봄에 피는 매화꽃의 맑음을 표현하고 있습니다. 다자이후 텐만구의 매화꽃처럼, 늠름한 기품과 우아함을 주질에 담고 있습니다. 담려하고 드라이한 맛을 기조로 하여, 깔끔한 맛이면서도 쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴지는 균형 잡힌 마무리입니다. 이른 봄의 매화꽃처럼 청초하고 품위 있는 향기와 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 차게 해서 즐기면 상쾌한 향기와 경쾌한 맛이 돋보여, 식사를 돋보이게 하는 명품 조연으로서 기능합니다. 다자이후 텐만구 참배나, 학업 성취 축하 자리에 어울리는 브랜드로서 친숙합니다.

'타카마사무네'는 양조장의 이름을 딴 간판 브랜드로, 매처럼 높이 날아오르는 고귀하고 힘찬 술을 표현하고 있습니다. 구루메시 다이젠지마치의 풍요로운 자연환경과 양질의 지하수를 살려, 전통적인 제법으로 정성스럽게 빚어지고 있습니다. 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸 향이 풍부한 맛이 특징으로, 단단한 바디감과 깊은 맛이 있습니다. 매의 날카로운 눈빛 같은 샤프한 뒷맛과, 힘참 속에서도 우아함을 느끼게 하는 주질입니다. 데워 마시는(칸자케) 데도 적합한 설계로, 데우면 쌀의 단맛과 감칠맛이 풍성하게 퍼집니다. 지쿠고 지방의 향토 요리나, 구루메 라면, 야키토리(닭꼬치) 등 지역 미식과의 궁합도 좋아, 지역의 식문화를 지탱하는 브랜드로서 친숙합니다.

'지쿠고노칸바이'는 지쿠고 지방의 풍토와 이른 봄에 피는 매화꽃의 맑음을 표현한 브랜드입니다. 지쿠고 평야의 풍요로운 자연환경에서 길러진 주조미와 구루메의 양질의 지하수를 사용하여, 지쿠고 지방의 개성을 살린 술 빚기가 특징입니다. 담려하고 드라이한 맛을 기조로 하여, 깔끔한 맛이면서도 쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴집니다. 겨울 매화의 늠름한 기품과 우아함을 주질에 담아, 청초하고 품위 있는 향기와 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 차게 해서 즐기면 상쾌한 향기와 경쾌한 맛이 돋보여, 식사를 돋보이게 하는 명품 조연으로서 기능합니다. 지쿠고 지방의 식문화와 조화를 이루는 주질을 추구하여, 지역에서 오랫동안 사랑받고 있는 브랜드입니다.

'오니요'는 다이젠지 타마타레구의 기제 '오니요'에서 따온 브랜드로, 구루메시 다이젠지마치의 전통 문화를 표현한 지역색 풍부한 사케입니다. '오니요'는 매년 1월 7일에 행해지는 웅장한 불 축제로, 일본 3대 불 축제 중 하나로 꼽힙니다. 이 축제의 열기와 박력, 그리고 액막이의 소원을 주질에 담고 있습니다. 힘차고 역동적인 맛이 특징으로, 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸 향이 풍부한 주질입니다. 데워 마시는(칸자케) 데 적합한 설계로, 데우면 쌀의 단맛과 감칠맛이 풍성하게 퍼져, 축제의 열기와 같은 따뜻함을 느끼게 합니다. 지쿠고 지방의 향토 요리나 전골 요리와의 궁합이 좋아, 지역의 축제와 함께 즐기는 브랜드입니다. 다이젠지의 전통 문화를 술 빚기에 도입한, 지역에 뿌리내린 개성적인 브랜드로서 친숙합니다.