Genjiinomori

'겐지이노모리'는 하야시류헤이 주조장이 다루는 브랜드로, 미야코마치 사이가와의 풍요로운 자연환경을 이미지화한 브랜드입니다.
'겐지이'는 지역의 숲을 계속 지켜온 전설적인 인물을 모티브로 하고 있으며, 자연과의 공생과 환경 보호의 중요성을 표현하고 있습니다. 히코산 기슭에 펼쳐진 풍요로운 숲의 맑음과, 그곳에서 솟아나는 복류수의 은혜를 살린 술 빚기가 특징입니다.
과일 향이 나고 부드러운 향기와 부드러운 입맛이 특징으로, 숲속에서 느끼는 청량감이나 평온함을 주질에 표현하고 있습니다. 쌀의 감칠맛과 자연의 은혜를 느끼게 하는 맛으로, 온화하고 균형 잡힌 마무리입니다.
자연파 사케로서, 환경을 배려한 술 빚기의 자세를 나타내는 브랜드이기도 하며, 지역의 자연을 소중히 여기는 양조장의 이념이 담겨 있습니다.