Oniyo

'오니요'는 다이젠지 타마타레구의 기제 '오니요'에서 따온 브랜드로, 구루메시 다이젠지마치의 전통 문화를 표현한 지역색 풍부한 사케입니다.
'오니요'는 매년 1월 7일에 행해지는 웅장한 불 축제로, 일본 3대 불 축제 중 하나로 꼽힙니다. 이 축제의 열기와 박력, 그리고 액막이의 소원을 주질에 담고 있습니다. 힘차고 역동적인 맛이 특징으로, 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸 향이 풍부한 주질입니다.
데워 마시는(칸자케) 데 적합한 설계로, 데우면 쌀의 단맛과 감칠맛이 풍성하게 퍼져, 축제의 열기와 같은 따뜻함을 느끼게 합니다. 지쿠고 지방의 향토 요리나 전골 요리와의 궁합이 좋아, 지역의 축제와 함께 즐기는 브랜드입니다.
다이젠지의 전통 문화를 술 빚기에 도입한, 지역에 뿌리내린 개성적인 브랜드로서 친숙합니다.