Aida Shuzoten
Chiuso| Nome | Aida Shuzoten |
|---|---|
| Nome giapponese | 相田酒造店 |
| Hiragana | あいだしゅぞうてん |
| Indirizzo | 神奈川県 小田原市 |
Aida Shuzoten era una storica distilleria di sake situata nella città di Odawara, a Kanagawa. Situata nella famosa città castello del clan Hojo, la distilleria ha sostenuto la cultura locale del sake per molti anni, produc...
Aida Shuzoten era una storica distilleria di sake situata nella città di Odawara, a Kanagawa. Situata nella famosa città castello del clan Hojo, la distilleria ha sostenuto la cultura locale del sake per molti anni, producendo marchi regionali distinti come 'Soun' (nome derivato dal condottiero Hojo Soun), 'Kagyu' e 'Yokohama no Hoshi'. Nonostante onorasse le tecniche di produzione tradizionali e celebrasse figure storiche e simboli locali attraverso i suoi prodotti, la distilleria ha da tempo chiuso i battenti. L'eredità della loro arte rimane una parte preziosa della ricca storia culinaria di Odawara.