Aida Shuzoten
Cerrado| Nombre | Aida Shuzoten |
|---|---|
| Nombre japonés | 相田酒造店 |
| Hiragana | あいだしゅぞうてん |
| Dirección | 神奈川県 小田原市 |
Aida Shuzoten fue una bodega de sake histórica situada en la ciudad de Odawara, Kanagawa. Ubicada en la famosa ciudad castillo del clan Hojo, la bodega apoyó la cultura local del sake durante muchos años, produciendo marca...
Aida Shuzoten fue una bodega de sake histórica situada en la ciudad de Odawara, Kanagawa. Ubicada en la famosa ciudad castillo del clan Hojo, la bodega apoyó la cultura local del sake durante muchos años, produciendo marcas regionalmente distintas como 'Soun' (en honor al señor feudal Hojo Soun), 'Kagyu' y 'Yokohama no Hoshi.' Aunque honró las técnicas tradicionales de elaboración y celebró figuras históricas y símbolos locales, la bodega cerró sus puertas. El legado de su oficio sigue siendo una parte recordada de la rica historia culinaria de Odawara.