Aida Shuzoten
Fechado| Nome | Aida Shuzoten |
|---|---|
| Nome em Japonês | 相田酒造店 |
| Hiragana | あいだしゅぞうてん |
| Endereço | 神奈川県 小田原市 |
A Aida Shuzoten foi uma fábrica histórica de saquê anteriormente localizada na cidade de Odawara, em Kanagawa. Situada na famosa cidade-castelo do clã Hojo, a fábrica apoiou a cultura local do saquê durante muitos anos, pr...
A Aida Shuzoten foi uma fábrica histórica de saquê anteriormente localizada na cidade de Odawara, em Kanagawa. Situada na famosa cidade-castelo do clã Hojo, a fábrica apoiou a cultura local do saquê durante muitos anos, produzindo marcas regionalmente distintas como 'Soun' (nomeado em honra ao senhor feudal Hojo Soun), 'Kagyu' e 'Yokohama no Hoshi'. Embora tenha honrado as técnicas de produção tradicionais e celebrado figuras históricas e símbolos locais através dos seus produtos, a fábrica fechou as suas portas. O legado da sua arte continua a ser uma parte prezada da rica história culinária de Odawara.