Oki Shuzo
| Nome | Oki Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 隠岐酒造 |
| Hiragana | おきしゅぞう |
| Indirizzo | 島根県 隠岐郡 隠岐の島町原田174 |
| Telefono | 08512-2-1111 |
| Fax | 08512-2-4585 |
| Web | http://okishuzou.com |
Oki Shuzo è stata fondata nel 1972 (Showa 47) attraverso la fusione di cinque birrifici di sakè sull'isola di Oki. Con il motto "Non c'è soffitto (obiettivo) per il miglioramento della qualità del sakè", perseguono la prod...
Oki Shuzo è stata fondata nel 1972 (Showa 47) attraverso la fusione di cinque birrifici di sakè sull'isola di Oki. Con il motto "Non c'è soffitto (obiettivo) per il miglioramento della qualità del sakè", perseguono la produzione di sakè amata dagli isolani.
L'acqua di sorgente di "Tenga no Mizu", selezionata come una delle "100 migliori acque del Giappone", viene utilizzata per l'acqua di produzione. Il riso da sakè è accuratamente selezionato da Yamada Nishiki della prefettura di Hyogo, Kairyo Omachi della prefettura di Shimane, Gohyakumangoku, ecc., e tutti sono lucidati internamente. È una distilleria di talento che combina le ultime attrezzature e tecniche tradizionali e ha vinto numerosi premi d'oro alle valutazioni.