Oki Shuzo
| Nome | Oki Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 隠岐酒造 |
| Hiragana | おきしゅぞう |
| Endereço | 島根県 隠岐郡 隠岐の島町原田174 |
| Telefone | 08512-2-1111 |
| Fax | 08512-2-4585 |
| Web | http://okishuzou.com |
A Oki Shuzo foi estabelecida em 1972 (Showa 47) através da fusão de cinco cervejarias de saquê na Ilha Oki. Com o lema "Não há teto (objetivo) para a melhoria da qualidade do saquê", perseguem a produção de saquê amada pel...
A Oki Shuzo foi estabelecida em 1972 (Showa 47) através da fusão de cinco cervejarias de saquê na Ilha Oki. Com o lema "Não há teto (objetivo) para a melhoria da qualidade do saquê", perseguem a produção de saquê amada pelos ilhéus.
Água de nascente de "Tenga no Mizu", que foi selecionada como uma das "100 Melhores Águas do Japão", é usada para água de produção. O arroz de saquê é cuidadosamente selecionado de Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo, Kairyo Omachi da Prefeitura de Shimane, Gohyakumangoku, etc., e todos são polidos internamente. É uma cervejaria talentosa que combina os equipamentos mais recentes e técnicas tradicionais e ganhou inúmeros prémios de ouro em avaliações.