Oki Shuzo
| Nombre | Oki Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 隠岐酒造 |
| Hiragana | おきしゅぞう |
| Dirección | 島根県 隠岐郡 隠岐の島町原田174 |
| Teléfono | 08512-2-1111 |
| Fax | 08512-2-4585 |
| Web | http://okishuzou.com |
Oki Shuzo se estableció en 1972 (Showa 47) mediante la fusión de cinco cervecerías de sake en la isla de Oki. Con el lema "No hay techo (meta) para la mejora de la calidad del sake", persiguen la elaboración de sake amado ...
Oki Shuzo se estableció en 1972 (Showa 47) mediante la fusión de cinco cervecerías de sake en la isla de Oki. Con el lema "No hay techo (meta) para la mejora de la calidad del sake", persiguen la elaboración de sake amado por los isleños.
El agua de manantial de "Tenga no Mizu", que fue seleccionada como una de las "100 mejores aguas de Japón", se utiliza para el agua de elaboración. El arroz de sake se selecciona cuidadosamente de Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo, Kairyo Omachi de la prefectura de Shimane, Gohyakumangoku, etc., y todos se pulen internamente. Es una bodega talentosa que combina los últimos equipos y técnicas tradicionales y ha ganado numerosos premios de oro en evaluaciones.