Takasawa Shuzo
高沢酒造
たかさわしゅぞう
| Nome | Takasawa Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 高沢酒造 |
| Hiragana | たかさわしゅぞう |
| Indirizzo | 長野県 上高井郡 小布施町大字飯田776 |
| Telefono | 026-247-2114 |
| Fax | 026-247-2208 |
“Takasawa Shuzo” è una cantina con una storia di oltre 100 anni, fondata nel 1902 (Meiji 35) da Ichisuke Takasawa, un contadino della città di Obuse.
L'attuale capo produttore è Kayoko Takasawa, che supervisiona la produzi...
“Takasawa Shuzo” è una cantina con una storia di oltre 100 anni, fondata nel 1902 (Meiji 35) da Ichisuke Takasawa, un contadino della città di Obuse.
L'attuale capo produttore è Kayoko Takasawa, che supervisiona la produzione come capo produttrice donna e produce sake basato sul concetto di “sake che ti fa sentire sollevato e al sicuro come una madre in campagna”.
Pur esaltando l'umami del riso, mirano a una qualità di sake morbida e gentile.
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