高沢酒造

“高泽酒造（Takasawa Shuzo）”是由小布施町的农户高泽市助于明治35年（1902年）创业、拥有100多年历史的酒厂。
现任杜氏为高泽香代子女士，作为女性杜氏统管酿造，以“像乡下的母亲一样令人宽心、安心的酒”为理念进行酿酒。
在引出大米鲜味的同时，致力于打造柔和温润的酒质。