Kokki Shuzo
| Nome | Kokki Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 國暉酒造 |
| Hiragana | こっきしゅぞう |
| Indirizzo | 島根県 松江市 東茶町8 |
| Telefono | 0852-25-0123 |
| Fax | 0852-25-0124 |
| Web | http://www.kokki.jp |
Fondata nel 1874 (Meiji 7), Kokki Shuzo si trova sulle rive del lago Shinji nella città di Matsue, prefettura di Shimane.
Producono sakè fondendo le tecniche tradizionali di Izumo Toji con le ultime tecnologie. La caratter...
Fondata nel 1874 (Meiji 7), Kokki Shuzo si trova sulle rive del lago Shinji nella città di Matsue, prefettura di Shimane.
Producono sakè fondendo le tecniche tradizionali di Izumo Toji con le ultime tecnologie. La caratteristica principale è l'antico metodo di produzione che riproduce il "Sakè Yashiori" che appare nella mitologia di Izumo. Usando "Saijo-jikomi" (ri-fermentazione), dove il sakè viene usato al posto dell'acqua di fermentazione, si realizza un gusto ricco e profondo. È una distilleria unica che ti fa sentire la storia e il romanticismo.