Kokki Shuzo
| Nombre | Kokki Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 國暉酒造 |
| Hiragana | こっきしゅぞう |
| Dirección | 島根県 松江市 東茶町8 |
| Teléfono | 0852-25-0123 |
| Fax | 0852-25-0124 |
| Web | http://www.kokki.jp |
Fundada en 1874 (Meiji 7), Kokki Shuzo se encuentra a orillas del lago Shinji en la ciudad de Matsue, prefectura de Shimane.
Están elaborando sake fusionando las técnicas tradicionales de Izumo Toji con la última tecnologí...
Fundada en 1874 (Meiji 7), Kokki Shuzo se encuentra a orillas del lago Shinji en la ciudad de Matsue, prefectura de Shimane.
Están elaborando sake fusionando las técnicas tradicionales de Izumo Toji con la última tecnología. La característica más importante es el antiguo método de fabricación que reproduce el "Sake Yashiori" que aparece en la mitología de Izumo. Utilizando "Saijo-jikomi" (re-elaboración), donde el sake se utiliza en lugar del agua de elaboración, se logra un sabor rico y profundo. Es una bodega única que te hace sentir la historia y el romance.