Kokki Shuzo
| Nom | Kokki Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 國暉酒造 |
| Hiragana | こっきしゅぞう |
| Adresse | 島根県 松江市 東茶町8 |
| Téléphone | 0852-25-0123 |
| Fax | 0852-25-0124 |
| Web | http://www.kokki.jp |
Fondée en 1874 (Meiji 7), Kokki Shuzo se dresse sur les rives du lac Shinji dans la ville de Matsue, préfecture de Shimane.
Ils brassent du saké en fusionnant les techniques traditionnelles d'Izumo Toji avec les dernières ...
Fondée en 1874 (Meiji 7), Kokki Shuzo se dresse sur les rives du lac Shinji dans la ville de Matsue, préfecture de Shimane.
Ils brassent du saké en fusionnant les techniques traditionnelles d'Izumo Toji avec les dernières technologies. La plus grande caractéristique est l'ancienne méthode de fabrication qui reproduit le « Saké Yashiori » apparaissant dans la mythologie d'Izumo. En utilisant le « Saijo-jikomi » (re-brassage), où le saké est utilisé à la place de l'eau de brassage, un goût riche et profond est réalisé. C'est une brasserie unique qui vous fait ressentir l'histoire et le romantisme.